Bí quyết để ăn ngon khi đi máy bay

Với những tín đồ mê xê dịch thì hẳn đi máy bay là chuyện chẳng còn xa lạ gì. Và hầu hết hành khách trên máy bay đều có cảm nhận chung ràng đồ ăn thường kém ngon hơn hẳn. Tại sao lại như vậy? Làm thế nào để ăn ngon khi đi máy bay? Hãy cùng tìm hiểu ngay sau đây:

Tại sao đồ ăn trên máy bay luôn tạo cảm giác kém hấp dẫn hơn so với khi ở mặt đất

Trên thực tế, lý do khiến bữa ăn ở trên cao không ngon một phần bởi thay đổi áp suất. Áp suất không khí sẽ giảm dần, nồng độ oxy thấp cũng làm giảm sự thèm ăn. CHỉ với vài thay đổi chút ít ở trên cao, độ nhạy của vị giác cũng thay đổi và khiến bạn cảm thấy đồ ăn không còn ngon nữa. Thêm vào đó, không khí khô trong máy bay làm khô miệng, tạo nên cảm giác rất khó chịu, từ đó ảnh hưởng tới bữa ăn.

Một nghiên cứu khác chỉ ra rằng tiếng ồn xung quanh cũng ảnh hưởng đến hương vị và độ hấp dẫn của thực phẩm.

Nhìn chung, dù nguyên liệu và cách nấu có được giữ y nguyên 100% như dưới mặt đất thì bạn vẫn cảm thấy món ăn kém hấp dẫn hơn hẳn khi ăn trên máy bay.

Mẹo ăn ngon trên máy bay

Đầu bếp Hermann Freidanck, cũng là người quản lý thực phẩm và đồ uống của hãng Singapore Airlines đã chia sẻ một số bí quyết để hành khách có thể thưởng thức bữa ăn ngon hơn trên máy bay:

Gừng chống say

Theo kinh nghiệm dân gian thì gừng được biết đến với tác dụng chống nôn bởi chất chất Gingerol có trong gừng. Chất này sẽ ức chế thần kinh trung ương, giảm co thắt cơ trơn, giảm dị ứng với các protein lạ và giảm say tàu xe. Chính vì vậy, Freidanck khuyến rằng bạn nên ăn một vài món có gừng làm gia vị để có thể cảm nhận món ăn ngon hơn.

Khoai tây, bột nghệ, thơm (dứa),

Theo nghiên cứu thị alkaloid có trong khoai tay được cho có tác động kháng acid. Trong khi đó, nghệ là loại gia vị trợ tiêu hóa hiệu quả. Enzyme bromelain trong thơm (dứa) cũng giúp tiêu hoá thức ăn nhanh hơn. Những món ăn từ hải sản kèm với các loại trên rất lợi cho những hành khách thường bị khó tiêu và đầy hơi trên máy bay.

Nước, cần tây và vitamin B

Bạn có biết cảm giác căng thẳng, khó chịu, đau đầu một phần nguyên nhân là do mất nước? Bổ sung nước là điều rất cần thiết lúc này, vì vậy bạn nên cố gắng uống nhiều nước để cân bằng trạng thái. Ngoài ra, hành khách cũng có thể ăn cần tây, loại rau có tác dụng loại bỏ độc tố trong cơ thể và giảm ức chế của hệ thần kinh trung ương.

Bên cạnh đó, đầu beeno Hermann Freidanck cũng khuyên rằng lựa chọn tốt nhất khi ăn trên máy  bay là thực phẩm giàu protein kết hợp với trái cây và rau.

Hi vọng với những thông tin trên, bạn sẽ có một bữa ăn ngon hơn trên máy bay. Nếu đang lên kế hoạch du lịch mà vẫn chưa biết nên đặt vé máy bay ở đâu thì bạn hãy nhanh chóng liên hệ Vietnam Airlines qua tổng đài 1900 636 834 ngay nhé!